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Le CREDETAO réalise, depuis 1993, des projets de recherche appliquée et de transfert technologique adaptés aux besoins et à la réalité des entreprises agroalimentaires de l’Outaouais. En plus de se spécialiser en R&D, le CREDETAO travaille aussi au développement régional de l’Outaouais dans le domaine de l’agroalimentaire.